Upptäck det Portugisiska köket
Entrada / Förrätter
-
Peixinhos de horta com molho tártaro 79:-
Tempura djupfriterade gröna bönor serveras med Alfamas egna tartarsås. / Tempura, deep-fried green beans served with Alfamas own tartarsauce.
-
Folhado de Queijo de cabra com nózes mel 89:-
Smördegs fylld med getost, toppad med hounug och nötter. / Puff pastry filled with goatcheese served with honey and nuts.
-
Camarao frito em azeite e alho 120:-
Tigerräkor friterade i olivolja och vitlök smaksatta med örter./ Tiger prawns, friend in oliveoil, and garlic with herbs.
-
Tábua de enchidos e queijos 125:-
Chark- och ostplanka med tillbehör./ Charquterie and cheese platter with extras.
-
Créme de cogumelos da epoca 85:-
Säsongsvampcréme./ Seasonal muchroom créme.
PEIXE / FISK
-
Arroz de tamboril com gambas 299:-
Marulk och scampigryta med ris, toppad färsk koriander./ Anglerfish and scampi stew with rice topped with fresh coriander.
-
Bacalhau á lagareiro 289:-
Ugnsbakad bacalhau serveras på lagareirovis. / Owenbaked bacalhau á lagareiro
-
Bife de atum na grelha com molho de lagosta 295:-
Grillad färsk tonfisk loin serveras med Alfamas egen hummersås./ Grilled fresh tuna loins served with Alfamas own lobstersauce.
-
Cataplana á Algarvia (2 pers) 640:-
Fisk och skaldjursgryta tillagad i en Cataplana. / Fish and shellfish stew cooked in a Cataplana.
-
Polvo á moda do Chef 289:-
Ugnsbakad bläckfisk serveras med ris kokt i bläckfiskbläck och handskalande räkor./ Ovenbaked octopus served in rice boiled in octopus ink and hand-pealed shimps.
-
Bacalhau á Zé do Pipo 279:-
Ugnsgratinerad bacalhau toppad med mayonaise serveras med potatispuré./ Ovenbaked bacalhau topped with mayonaise served with potatopurée.
CARNE / KÖTT
-
Bife á Portugesa 275:-
Ryggbiff stekt i stekpanna, serveras med sötpotatischips och toppas med en preuntoskiva. / Panfired sirloinstek, with sweetpotatochips topped with a presunto slice.
-
Racks de borrego, tarte de batata e reducao de vinho do porto. 289:-
Lammmracks,med potatiskaka smaksatt med ost de Serra och portvinsreduktion. / Lambracks, with potatocake flavoured with cheese da Serra and portwine reduction.
-
Lombo de vitela Alfama 310:-
Kalvtornedó, blandsvampsås och hemmagjorda pommes. / Tournedó of veal, mushroomsauce and homemade fries
-
Espetada mista 310:-
Grillspett på oxfilé, tigerräkor, serveras med potatisstomp. / Skewer with fillet of beef and tiger prawns served with potatostomp.
-
Bochechas de Porco Ibérico estufadas em vinho tinto com bata a murro 299:-
Rödvinstuvade Ibérico kinder, serveras med bata a murro. / Red wine stewed Ibérico cheeks served with "batata a murro".
DOCES / DESSERTER
-
Pastel de Nata 72:-
Pastel de nata. (smördegskaka fylld vanilj och citrus creme, toppad med en lite kanel). /Pastel de nata, a pastry filled with vanilla and citruscream topped with some cinnamon.
-
Tarte de amendoas com frutos silvestres e créme de baunilha 84:-
Mormors mandelkaka, serveras med bär och vaniljsås./ Grandma`s almondcake served with berries and vanilla sauce.
-
Leite-créme 74:-
Bränd leite-créme serverad med bär.
-
sorbet caseiro de limao 59:-
Citronsorbet./ Lemonsorbert
-
Mousse de choclate ao vinho do porto 74:-
Chokladmousse smaksatt med vintage port. / Chocolate mousse flavoured with vintage port.
-
Pudin Abáde de Priscos 82:-
Vill ni boka ett bord? Would you like to book a table? Please push the buttom below. Thank you!
Klicka på knappen nedanför för att komma till vår bokningssida.
